INGREDIENTI:
- 150 g di cous cous
- 230 ml di latte intero
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- una noce di burro
- una stecca di cannella
- cannella in polvere
- una manciata di mandorle tritate grossolanamente e tostate (o altra frutta secca)
Mettete a sobbollire il latte con lo zucchero, il miele e la stecca di cannella. Versate sul cous cous che avrete messo all'interno di una ciotola abbastanza capiente. Mescolate e coprite, lasciando riposare per 6 minuti. Unite la noce di burro, sgranate con una forchetta, coprite nuovamente e lasciate riposare per altri 10 minuti. Trasferite il cous cous, che ormai si sarà gonfiato, in ciotoline monoporzione, cospargete con la cannella in polvere e le mandorle spezzettate. Riponete in frigorifero. Potete gustare questo particolare dolce versando un po' di latte fresco nelle ciotoline, magari aromatizzato con una goccia di acqua di fiori d'arancio o di rose. Un dessert profumatissimo e un po' insolito.
