Biscotti decorati con tecnica wet-on-wet e pittura

Quando avanza un po' di ghiaccia mi piace fare esperimenti, a volte abbastanza ben riusciti, altre volte un disastro...in questo caso ho provato ad utilizzare la tecnica del wet-on-wet, ovvero l'utilizzo di una ghiaccia fluida di diversi colori su ghiaccia fluida della stessa consistenza. E' molto importante essere rapidi poiché la ghiaccia tende a formare una crosticina dopo pochi minuti, per cui è bene preparare tutti i conetti con i colori che si vogliono utilizzare. Una volta asciutta (ci vuole almeno una notte), ho delineato i contorni con del colorante nero in gel. Per essere un primo esperimento devo dire che ne sono abbastanza soddisfatta!

Eccoli qui:

Il cestino è realizzato con ghiaccia di consistenza off peak.

Cupcake cookies - Biscotti a forma di cupcake

Un vasto assortimento di cupcakes, che però in realtà sono biscotti! 

La base è run-out, con decorazioni applicate, sempre realizzate in ghiaccia. Solo le targhette sono in pdz, con il nome di ogni sapore dipinto a mano.

Qual è il vostro gusto preferito?

Il mio fragola

Wedding cookies - Biscotti di nozze

Dedico questi biscotti ad una coppia molto speciale! Vi auguro un futuro pieno di serenità. Entrambi i biscotti sono al cacao, decorati con ghiaccia reale.
La ricetta di questi buonissimi biscotti la trovate QUI, sul blog di Sarachan.