Per riempire i cupcakes aiutatevi con un coltello appuntito: tagliate la calotta superiore incidendo il cupcake ed estraendone una sorta di cono.
Se riuscite scavate un po' di più il cupcake (così ci starà più ripieno) e tagliate via la parte inferiore del cono, in modo da avere solo una sorta di "coperchio" del cupcake.
Riempite il cupcake con la farcitura, mettete il "coperchio" al cupcake e ora siete pronti per la glassatura.
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